Жир, копоть, нагар — главные враги чистоты на кухне. Елена Мударисова, руководитель компании АВЕРОН (Новосибирск), партнер маркетплейса SweepMe, подготовила пошаговые инструкции для уборки плиты, вытяжки и фартука.
Не знаете, какое средство выбрать? Сначала прочитайте первую часть: «Как выбрать моющие средства для кухни» — там объясняем логику выбора по pH и типам загрязнений.
Степени загрязнения: свежие, застарелые, нагар
Перед началом уборки важно оценить, с чем вы имеете дело:
Свежие загрязнения — брызги масла, следы от приготовления пищи, которые появились недавно и еще не успели засохнуть, впитаться в поверхность.
Застарелые загрязнения — наслоения жира, копоти, нагара, которые «прикипели» к поверхности. Создают липкую пленку, которая скатывается в «пластилин».
Нагар — это пригоревшие остатки жира и пищи, которые со временем полимеризуются и образуют твёрдый чёрный слой на кастрюлях, сковородках и противнях. Если своевременно не очищать нагар, при регулярном термическом воздействии, он превращается в твердый «черный камень». В запущенных случаях такой нагар возможно удалить только с помощью обжига.
Общие правила безопасной уборки
Соблюдайте эти правила независимо от того, какую поверхность чистите:
✅ Дождитесь остывания поверхности — чистка горячей плиты может привести к ожогам и повреждению покрытия.
✅ Внимательно изучите информацию на этикетке моющего средства: назначение, применение, меры предосторожности.
✅ Используйте СИЗ — перчатки обязательны; при работе со щелочными средствами добавьте респиратор (особенно при распылении).
✅ Наносите средство на губку или салфетку, а не распыляйте напрямую на поверхность.
✅ Проведите клин-тест, если используете средство впервые или на новой поверхности. Подробнее — в статье «Как выбрать моющие средства для кухни».
✅ Работайте сверху вниз — иначе грязная вода стекает на уже очищенные участки.
✅ Чаще меняйте воду для смывания — грязная вода не смоет средство, а размажет загрязнение.
✅ Используйте пенные средства для вертикальных поверхностей, чтобы обеспечить длительный контакт моющего раствора с загрязнениями.
✅ Дождитесь остывания поверхности — чистка горячей плиты может привести к ожогам и повреждению покрытия.
✅ Внимательно изучите информацию на этикетке моющего средства: назначение, применение, меры предосторожности.
✅ Используйте СИЗ — перчатки обязательны; при работе со щелочными средствами добавьте респиратор (особенно при распылении).
✅ Наносите средство на губку или салфетку, а не распыляйте напрямую на поверхность.
✅ Проведите клин-тест, если используете средство впервые или на новой поверхности. Подробнее — в статье «Как выбрать моющие средства для кухни».
✅ Работайте сверху вниз — иначе грязная вода стекает на уже очищенные участки.
✅ Чаще меняйте воду для смывания — грязная вода не смоет средство, а размажет загрязнение.
✅ Используйте пенные средства для вертикальных поверхностей, чтобы обеспечить длительный контакт моющего раствора с загрязнениями.
Подготовьте инструменты:
- Мягкие губки (не используйте абразивную сторону!)
- Микрофибра для финишной протирки
- Щётки с мягкой щетиной для решёток, швов
- Скребок для застарелых пятен на стеклокерамике, стекле или кафеле (только на смоченной поверхности)
❌ Никогда:
- Не используйте металлические мочалки и жесткие абразивы
- Не смешивайте разные средства
- Не допускайте высыхание средства на поверхности
- Не чистите одной губкой все поверхности подряд
Шпаргалка: средства и ограничения для каждой поверхности
Как почистить плиту
Общий алгоритм для всех типов плит
1. Дождитесь полного остывания плиты.
2. Выберите средство по типу загрязнения (подробно рассказали в статье «Как выбрать моющие средства для кухни»)
3. Перед применением щелочного средства проведите клин-тест — нанесите небольшое количество на незаметный участок поверхности и убедитесь, что цвет, блеск и текстура остались прежними — средство можно использовать. Если появились изменения — откажитесь от применения этого состава.
4. Нанесите средство на губку (не распыляйте напрямую на поверхность) и распределите по загрязненным участкам.
5. Выдержите время экспозиции согласно инструкции к выбранному средству.
Концентрация и время подбираются индивидуально в зависимости от степени загрязнения, материала поверхности и способа применения — ориентируйтесь на указания производителя.
⚠️ Не допускайте высыхания щелочного средства на поверхности!
6. Удалите загрязнения губкой. При необходимости используйте скребок — только на смоченной поверхности.
⚠️ Скребок допустим для стеклокерамики, стекла и кафельного фартука без декора. Для нержавеющей стали и эмали — только губка.
7. Смойте средство: нейтральные — протрите влажной салфеткой 1 раз; щелочные — промойте влажной губкой 2−3 раза до полного удаления щелочи.
8. Финальная протирка: вытрите насухо микрофиброй.
2. Выберите средство по типу загрязнения (подробно рассказали в статье «Как выбрать моющие средства для кухни»)
3. Перед применением щелочного средства проведите клин-тест — нанесите небольшое количество на незаметный участок поверхности и убедитесь, что цвет, блеск и текстура остались прежними — средство можно использовать. Если появились изменения — откажитесь от применения этого состава.
4. Нанесите средство на губку (не распыляйте напрямую на поверхность) и распределите по загрязненным участкам.
5. Выдержите время экспозиции согласно инструкции к выбранному средству.
Концентрация и время подбираются индивидуально в зависимости от степени загрязнения, материала поверхности и способа применения — ориентируйтесь на указания производителя.
⚠️ Не допускайте высыхания щелочного средства на поверхности!
6. Удалите загрязнения губкой. При необходимости используйте скребок — только на смоченной поверхности.
⚠️ Скребок допустим для стеклокерамики, стекла и кафельного фартука без декора. Для нержавеющей стали и эмали — только губка.
7. Смойте средство: нейтральные — протрите влажной салфеткой 1 раз; щелочные — промойте влажной губкой 2−3 раза до полного удаления щелочи.
8. Финальная протирка: вытрите насухо микрофиброй.
Особенности разных типов плит
Стеклокерамика:
⚠️ Если есть алюминиевая окантовка — заранее подготовьте влажную салфетку: при случайном попадании средства на нее сразу протрите.
❌ Не используйте металлические мочалки и жесткие абразивы.
✅ Для застарелых пятен можно использовать скребок на смоченной поверхности.
Нержавеющая сталь:
✅ Протирайте по направлению текстуры металла, а не круговыми движениями — это предотвратит разводы.
✅ Финишная полировка гладкой микрофиброй обязательна для блеска.
❌ Не используйте хлорсодержащие средства — они вызывают коррозию.
Эмалированная плита:
⚠️ Эмаль чувствительна к кислотам и жёстким абразивам — их использование приведёт к потере блеска, шероховатости и царапинам.
⚠️ Если есть алюминиевая окантовка — заранее подготовьте влажную салфетку: при случайном попадании средства на нее сразу протрите.
❌ Не используйте металлические мочалки и жесткие абразивы.
✅ Для застарелых пятен можно использовать скребок на смоченной поверхности.
Нержавеющая сталь:
✅ Протирайте по направлению текстуры металла, а не круговыми движениями — это предотвратит разводы.
✅ Финишная полировка гладкой микрофиброй обязательна для блеска.
❌ Не используйте хлорсодержащие средства — они вызывают коррозию.
Эмалированная плита:
⚠️ Эмаль чувствительна к кислотам и жёстким абразивам — их использование приведёт к потере блеска, шероховатости и царапинам.
Как почистить решетки газовой плиты
Прежде чем выбирать средство, определите материал решетки:
- Нержавеющая сталь — легкая, гладкая, проще в повседневной чистке: загрязнения не так глубоко въедаются в поверхность.
- Чугун — тяжелый, пористый, загрязнения въедаются глубже. Требует регулярной смазки маслом для защиты от коррозии. При повреждении покрытия начинает интенсивно ржаветь.
Решетки из нержавейки
Средство: щелочное, например CleanBox Professional DAZE (концентрат)
Пошаговая инструкция:
Пошаговая инструкция:
- Снимите решетки с плиты.
- Приготовьте рабочий раствор согласно инструкции к средству — концентрация и температура раствора подбираются индивидуально; чем выше температура, тем быстрее и эффективнее очистка.
- Погрузите решетки в раствор на время, указанное в инструкции.
- Почистите труднодоступные места щеткой.
- Тщательно промойте под проточной водой.
- Вытрите насухо перед установкой на плиту.
Чугунные решетки
⚠️ Щелочные средства для чугуна не рекомендуются — щёлочь провоцирует окисление металла и разрушает защитный слой, что может привести к появлению ржавчины и постороннему привкусу металла в еде.
Для свежих загрязнений: нейтральное средство (CleanBox Professional MARVEL, Well), мягкая губка или щётка — концентрацию и время выдержки смотрите в инструкции к средству.
Для застарелых загрязнений: оптимальный вариант — парогенератор. Направьте пар на загрязненные участки и сразу пройдитесь щеткой с мягкой щетиной. Пар размягчает жировые отложения без химического воздействия на металл.
💡 После каждой чистки слегка смажьте поверхность чугуна маслом — это восстанавливает защитный слой и предотвращает ржавчину.
💡 Чугунные решетки лучше чистить регулярно, не допуская накопления загрязнений: в домашних условиях застарелый нагар сложно убрать без риска повреждения материала.
Для свежих загрязнений: нейтральное средство (CleanBox Professional MARVEL, Well), мягкая губка или щётка — концентрацию и время выдержки смотрите в инструкции к средству.
Для застарелых загрязнений: оптимальный вариант — парогенератор. Направьте пар на загрязненные участки и сразу пройдитесь щеткой с мягкой щетиной. Пар размягчает жировые отложения без химического воздействия на металл.
💡 После каждой чистки слегка смажьте поверхность чугуна маслом — это восстанавливает защитный слой и предотвращает ржавчину.
💡 Чугунные решетки лучше чистить регулярно, не допуская накопления загрязнений: в домашних условиях застарелый нагар сложно убрать без риска повреждения материала.
Как почистить ручки плиты и зону управления
⚠️ Перед очисткой обязательно отключите плиту от электросети. Следите, чтобы влага и средство не попадали на контакты. Наносите средство только на губку — не распыляйте на поверхность (панель управления). Губку хорошо отжимайте, чтобы жидкость не стекала внутрь.
Если контакты намокли: протрите их насухо, просушите тёплым воздухом (можно феном на тёплом режиме) или включите духовку на 30−60 минут. Если нет опыта работы с техникой — обратитесь к специалисту.
Свежие загрязнения
Средство: нейтральное, например CleanBox Professional MARVEL
Пошаговая инструкция:
- Убедитесь, что плита обесточена.
- Смочите губку средством и хорошо отожмите.
- Аккуратно протрите ручки и поверхность вокруг.
- Удалите остатки средства слегка влажной салфеткой.
- Протрите насухо мягкой тканью.
Застарелые загрязнения
Средство: щелочное, например, CleanBox Professional DAZE (концентрат — концентрацию смотрите в инструкции к средству)
Пошаговая инструкция:
- Обесточьте плиту.
- Проведите клин-тест — убедитесь, что надписи на панели управления устойчивы к средству.
- Нанесите средство на губку (не на поверхность).
- Аккуратно обработайте загрязненные участки.
- Выдержите время экспозиции согласно инструкции, не допуская стекания жидкости внутрь.
- Удалите загрязнения губкой.
- Тщательно протрите чистой влажной салфеткой несколько раз.
- Обязательно высушите поверхность.
Как почистить вытяжку
Корпус вытяжки
Средство: нейтральное пенное средство, например, CleanBox Professional Well
- Отключите вытяжку от электросети
- Распылите средство на корпус или на губку, распределите по поверхности
- Выдержите время согласно инструкции к средству
- Протрите мягкой губкой
- Смойте чистой влажной тряпкой
- Вытрите насухо
⚠️ Следите, чтобы средство не попало на электрические элементы, панель управления и внутрь вентиляционного отверстия. Если это произошло: протрите их насухо и просушите теплым воздухом (можно феном на теплом режиме).
Фильтры вытяжки
⚠️Большинство фильтров вытяжки изготовлены из алюминия. Алюминий вступает в реакцию со щелочью любой концентрации: чтобы растворить застарелый жир, щелочному средству требуется минимум 5 минут выдержки — но за это время оно уже повреждает материал. Поэтому щелочные средства для алюминиевых фильтров не используются.
Для свежих загрязнений: нейтральное средство, мягкая губка или щётка.
Для застарелых загрязнений: единственный безопасный и эффективный способ — парогенератор. Направьте пар на загрязненные ячейки и пройдитесь щеткой с мягкой щетиной.
Совет: чистите фильтры регулярно: свежие загрязнения отмываются нейтральными средствами за несколько минут, застарелые потребуют применения парогенератора.
Как почистить кухонный фартук
Фартук из керамической плитки, керамогранита
Средство: нейтральное для свежих загрязнений; щелочное для застарелых загрязнений на поверхности и в межплиточных швах
- Нанесите средство на губку.
- Протрите плитку сверху вниз.
- Уделите внимание швам — пройдитесь щеткой с мягкой щетиной.
- Смойте чистой водой.
- Вытрите насухо для блеска.
💡 Если швы потемнели от жира: нанесите щелочное средство на швы, пройдитесь щёткой и тщательно смойте. Щёлочь не повреждает затирку.
💡 Для отбеливания швов применяют хлорсодержащие средства. Важно: если при укладке использовалась цветная затирка, хлор может изменить ее оттенок. При нанесении не допускайте попадания средства на деликатные поверхности — при случайном контакте сразу протрите чистой влажной салфеткой.
💡 Швы темнеют при нерегулярной уборке. Чистка раз в 1−2 недели — это проще и дешевле, чем потом бороться с застарелыми загрязнениями.
Фартук из закаленного стекла
Средство: нейтральное для свежих загрязнений; щелочное для застарелых.
Пошаговая инструкция:
- Нанесите средство на губку или распылите на поверхность
- Протрите мягкой губкой или микрофиброй
- Смойте чистой водой
- Вытрите насухо салфеткой для стекол и зеркал — безупречный результат без разводов
💡 Если после протирки остались разводы — скорее всего, средство смыто не полностью. Промойте поверхность ещё раз и протрите чистой сухой салфеткой для стекла.
💡 CleanBox Professional Well не оставляет разводов, не требует тщательного смывания и имеет приятный аромат — эффективный, удобный и безопасный вариант для ежедневного ухода за стеклянным фартуком и другими поверхностями.
Частые ошибки при уборке кухни
❌ Чистка горячей плиты — это может привести к ожогам, повреждению поверхности, а средство быстро испарится и не успеет подействовать.
❌ Одна губка для всех поверхностей — переносите жир и бактерии с одной поверхности на другую.
❌ Металлические мочалки и жесткие абразивы на деликатных поверхностях — царапают стеклокерамику, эмаль, нержавейку.
❌ Игнорирование времени выдержки — средство должно поработать. Нанесли и сразу смыли — результата не будет. Передержали — повреждение поверхности.
❌ Увеличение времени выдержки — даже если загрязнение стойкое, лучше повторить обработку после смывания.
❌ Щелочное средство не смывается полностью — разводы, возможно повреждение поверхности и попадание в пищу.
❌ Смешивание разных средств — может привести к химической реакции и выделению вредных испарений.
❌ Круговые движения на нержавейке — оставляют разводы. Всегда протирайте по направлению текстуры металла.
❌ Одна губка для всех поверхностей — переносите жир и бактерии с одной поверхности на другую.
❌ Металлические мочалки и жесткие абразивы на деликатных поверхностях — царапают стеклокерамику, эмаль, нержавейку.
❌ Игнорирование времени выдержки — средство должно поработать. Нанесли и сразу смыли — результата не будет. Передержали — повреждение поверхности.
❌ Увеличение времени выдержки — даже если загрязнение стойкое, лучше повторить обработку после смывания.
❌ Щелочное средство не смывается полностью — разводы, возможно повреждение поверхности и попадание в пищу.
❌ Смешивание разных средств — может привести к химической реакции и выделению вредных испарений.
❌ Круговые движения на нержавейке — оставляют разводы. Всегда протирайте по направлению текстуры металла.
Что делать, если загрязнение не отмывается
1. Повторите процедуру: увеличьте концентрацию раствора и время экспозиции в рамках допустимого диапазона из инструкции.
2. Попробуйте гель вместо жидкого средства: он дольше держится на поверхности и лучше работает на застарелых загрязнениях.
3. Если ничего не помогает — обратитесь к профессионалам: некоторые загрязнения требуют специального оборудования или средств.
2. Попробуйте гель вместо жидкого средства: он дольше держится на поверхности и лучше работает на застарелых загрязнениях.
3. Если ничего не помогает — обратитесь к профессионалам: некоторые загрязнения требуют специального оборудования или средств.
Как часто проводить уборку
Ежедневно:
Еженедельно:
Ежемесячно:
По мере необходимости:
- Протирание плиты после готовки (свежие брызги)
- Протирание фартука и рабочей зоны
Еженедельно:
- Корпус вытяжки
- Глубокая чистка плиты (включая ручки)
Ежемесячно:
- Фильтры вытяжки
- Решетки для газовой плиты
По мере необходимости:
- Глубокая чистка застарелых загрязнений
Елена объясняет:
«Регулярная уборка облегчает быт. Свежие загрязнения с легкостью можно отмыть нейтральными средствами за минуты, а застарелые требуют агрессивной химии и усилий. Проще протирать плиту каждый день, чем раз в месяц отмывать застарелый многослойный жир щелочью».
Что дальше?
Не знаете, какое средство выбрать для вашей кухни?
Читайте нашу статью «Как выбрать моющие средства для кухни» — там разбираем типы средств по pH, объясняем логику выбора и даём готовые решения от «Аверон».
Хотите узнать больше про профессиональную химию?
«Можно ли использовать профессиональную химию дома» — развеиваем мифы и отвечаем на частые вопросы.
Нужна помощь в выборе средств?
Эксперты «Аверон» помогут подобрать состав под вашу задачу — опишите проблему в комментарии к заказу или напишите в чат поддержки маркетплейса SweepMe.
А если предпочитаете доверить уборку профессионалам
Закажите клининг в SweepMe. Наши партнеры — проверенные клининговые компании, используют профессиональные средства и знают, как справиться даже с самыми сложными загрязнениями.
Читайте нашу статью «Как выбрать моющие средства для кухни» — там разбираем типы средств по pH, объясняем логику выбора и даём готовые решения от «Аверон».
Хотите узнать больше про профессиональную химию?
«Можно ли использовать профессиональную химию дома» — развеиваем мифы и отвечаем на частые вопросы.
Нужна помощь в выборе средств?
Эксперты «Аверон» помогут подобрать состав под вашу задачу — опишите проблему в комментарии к заказу или напишите в чат поддержки маркетплейса SweepMe.
А если предпочитаете доверить уборку профессионалам
Закажите клининг в SweepMe. Наши партнеры — проверенные клининговые компании, используют профессиональные средства и знают, как справиться даже с самыми сложными загрязнениями.
